Brownies-ohje
Ohjeesta tulee 9 isoa brownie-palaa tai noin 18 pientä
Tarvitset:
100g suolatonta voita ja ylimääräistä voiteluun
175g siroa hienosokeria
75g ruskeaa sokeria (itse käytin fariinisokeria)
125g tummaa suklaata
1rkl maissisiirappia
2 kananmunaa
1tl vaniljauutetta
100g vehnäjauhoja
2rkl kaakaojauhetta ja ylimääräisyä hunnutukseen
0,5tl leivinjauhetta
Tee näin:
Kuumenna uuni 180°C
Voitele nelikulmainen,matala kakkuvuoka(sivun pituus 20cm)kevyesti ja peitä pohja leivinpaperilla.
Pane voi,sokeri,tummasuklaa ja siirappi paksupohjaiseen kattilaan ja lämmitä varovasti koko ajan sekoittaen,kunnes seos on tasaista.Nosta liedeltä ja anna jäähtyä hyvin.
Vatkaa keskenään kananmunat ja vatkaa sitten sekaan jäähtynyt suklaaseos.
Siivilöi jauhot ja leivinjauhe toiseen kulhoon ja hämmennä varovasti kananmuna-suklaaseokseen metallilusikalla tai -lastalla.
Lusikoi taikina vuokaan ja paista esilämmitetyssä uunissa n.25 minuuttia tai kunnes pinta on rapea ja kakun reunat alkavat irrota vuoasta.
Kakun tulee olla vielä sisälyä kostea.
Paiston jälkeen anna jäähtyä kunnolla vuoassa ja sitten hunnuta kaakaojauheella ja leikkaa paloiksi ja tarjoile.
(VINKKI! KAKKU ON PAREMPAA VÄHÄN VIILEÄNÄ ;) SÄILYTÄ JÄÄKAAPISSA TAI VIILEÄSSÄ PAIKASSA ESIM. PARVEKKEELLA)
Resepti löytyy myös ; Suklaaunelmat-kirjasta
Herkuttele! ♥ lisään myöhemmin kuvan brownieista
